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肉制品冷藏库

类型:食品冷库 分享:
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    【肉制品冷藏库优点】:
          速冻时间短 保鲜时间长 食品质量好 卫生又环保
          (1) 避免在细胞之间生成大的冰晶体。
          (2) 减少细胞内水份外析,解冻时汁液流失少
          (3) 细胞组织内部浓缩溶质和食品组织,胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短,浓缩的危害性下降到最低程度
          (4) 将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下,有利地抵制微生物的增长及其生化反应。
          (5) 水产品液态速冻保鲜设备:冻结速冻快(只需几分钟到十几分钟)效率高,运行成本低
          (6) 由于采用超低温冷冻技术,所以在产品速冻时能完全有效杀毒灭菌作用。产品速冻完直接进冷藏库冷藏就可以,也不需要担心食品附带的细菌繁殖破坏食品。

          (7)食品在冻结设备中停留时间短,有利于提高设备的利用率和连续性生产大多数食品在温度降低到-1℃时开始冻结,在-1℃~-5℃之间大部分冰晶生成,这个阶段叫做最高冰结晶生成阶段。液态速冻结可以使此阶段的冻结时间大大缩短,可以以最快速度排除这部分热量,这对提高速冻食品的质量具有重要意义。



    急冻冷库机组


          每家客户的生产量要求,对产品温度要求和场地大小位置都有差别,我们会为根据您的特需要求设计一套完美的方案。可根据各种物料及生产工艺特点量身订制专用速冻冷藏设备  ,根据客户实际生产对温度点需求的不同工况,有针对性地采取优化组合的冷冻冷却方式,以达到预期的生产工艺要求效果,是我公司独具的优势所在。欢迎各位新老客户来电来函咨询!
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